Menü & Buffetkarte
Menü 1
Hausgebeizter Gravedlachs
mit Kartoffelrösti und Sauerrahm
Broccolicremesuppe mit Mandeln
und Sahnehaube
Schweine-Rinderbraten
mit Salzkartoffeln und frischem Gemüse
Rote Grütze mit Vanillesauce
ab 20 Personen
Menü 2
Anti-Pasti-Variation
mit Baguette
Toskanische Tomatensuppe
mit Zucchini und Mozzarellastreifen
Fischteller "Art des Hauses"
mit Kräuterreis dazu bunter Salatteller
Tiramisu
ab 30 Personen
Menü 3
Bandnudeln mit Meeresfrüchten
in Olivenöl gebraten
Französische Zwiebelsuppe
mit Käsecrouton
Hähnchenbrustfilet in Speckmantel
mit Paprika-Zucchini-Gemüse und Grillkartoffeln
Panna cotta
ab 30 Personen
Menü 4
Carpaccio vom Anguss Rinderfilet
und Knoblauchbaguette
Rinderkraftbrühe mit Markklößchen
und Gemüsestreifen
Gemischter Filetteller
mit Pfefferrahmsauce, Rosmarinkartoffeln und Speckbohnen
Limettenschmand
mit frischen Früchten und Sahne
ab 20Personen
Kaltes Buffet „Mediterran“
Ciabattaplatte alla Mozzarella
Ciabattascheiben mit Tomaten, Mozzarella und Basilikum garniert
Gefüllte Schinkentüten auf Croutons
geröstete Weißbrotscheiben mit Eiercreme gefüllten Schinkentüten belegt und Kräutern garniertus.
Crostiniplatte Toskanello
Weißbrotscheiben mit Käsespezialitäten belegt, Oliven und Peperoni garniert
Melonenplatte Serano
Melonenschiffchen mit Seranoschinken belegt und Früchten garniert
Gefüllte Tomaten an buntem Salat
Tomaten mit Krabbencocktail gefüllt und verschiedenen Blattsalaten garniert
Käseplatte
Internationale Käsespezialitäten mit Früchten und Kräutern garniert
Brötchenkranz
dazu Butter, Kräuterbutter und Schmalznd Kräutern garniert
Hausgemachte Eintöpfe (auf Vorbestellung)
Erbsensuppe mit Einlage
€ 6,90
Pro Person
Linsensuppe mit Einlage
€ 6,90
Pro Person
Graupensuppe mit Einlage
€ 6,90
Pro Person
Möhrensuppe mit Einlage
€ 6,90
Pro Person
Westfälischer Kesselgulasch
€ 6,90
Pro Person
Ungarische Gulaschsuppe
€ 7,90
Pro Person
Grünkohl „Bürgerlich“
€ 8,90
Pro Person
Rustikal ab 20 Personen (Nur bei Abholung)
Wirsingroulade mit Salzkartoffeln
€9,90
Pro Person
Schweinshaxe mit Sauerkraut und Baguette
€ 12,90
Pro Person
Grünkohl mit Kassler, Mettwurst und Salz / Bratkartoffeln
€ 16,90
Pro Person
Grillschinken mit Sauerkraut und Kartoffelpüree
€ 12,90
Pro Person
Schweinebraten mit Krautsalat und Schwenkkartoffeln
€ 12,90
Pro Person
Rinderbraten mit Rotkohl und Salzkartoffeln
€ 16,90
Pro Person
Sauerbraten mit Rotkohl und Kartoffelklößen
€ 16,90
Pro Person